El Perú ha cumplido con los estrictos requisitos de la Unión Europea (UE) para la exportación de productos acuícolas, luego de implementar mejoras en sus planes de control de residuos para 2024. Estas modificaciones se realizaron tras la auditoría de la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria (DG Sante) de la Comisión Europea, informó el Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes), entidad adscrita al Ministerio de la Producción.
Como resultado de estas adecuaciones, Perú mantiene su posición en la lista de países autorizados para exportar productos hidrobiológicos a la UE. Entre los productos que se podrán seguir enviando al mercado europeo se encuentran peces como trucha, tilapia, paiche, paco y gamitana, así como crustáceos, especialmente langostinos.
Ajustes claves en los planes de control
Las modificaciones fueron realizadas en respuesta a observaciones hechas durante la auditoría de la DG Sante. Uno de los cambios significativos fue la inclusión de la fosfomicina en los planes de control de residuos para 2024, una sustancia antimicrobiana no autorizada en animales destinados a la producción de alimentos en la UE. Asimismo, se realizaron ajustes relacionados con antiinflamatorios, sedantes y otras sustancias farmacológicamente activas del Grupo A3f, que también están prohibidas en la producción de alimentos en Europa.
Otra de las medidas adoptadas fue el ajuste del nivel de acción para la emamectina en crustáceos y la alineación de los niveles máximos permitidos de cadmio en peces y crustáceos, conforme a los lineamientos europeos. Estas acciones garantizan que los productos peruanos cumplan con las normas de seguridad alimentaria establecidas por la UE.
Garantía de calidad y seguridad
Sanipes subrayó que con estas precisiones, Perú no solo cumple con los requisitos europeos, sino que refuerza su compromiso con la calidad y seguridad de sus productos acuícolas. La DG Sante ha confirmado que las modificaciones realizadas aseguran la adecuada implementación de los planes de control para 2024, cubriendo aspectos críticos como residuos de sustancias farmacológicamente activas, pesticidas y otros contaminantes en la acuicultura.
FOTO: AGENCIA ANDINA.
