El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) declaró el segundo domingo de setiembre como el “Día Nacional del Pan con Chicharrón de Cerdo Peruano”, según la Resolución Ministerial N.° 0368-2025-MIDAGRI publicada en el diario oficial El Peruano.
La iniciativa responde a una propuesta de la Asociación Peruana de Productores de Porcinos (ASOPORCI) y busca reconocer al pan con chicharrón como tradición culinaria, además de impulsar la cadena productiva de la carne de cerdo. En 2024, la producción nacional alcanzó 209 mil toneladas, con Lima, La Libertad, Ica, Arequipa y Huánuco como principales regiones productoras.
El Midagri destacó que esta declaratoria beneficiará no solo al sector agrario, sino también a actividades vinculadas al turismo, el comercio exterior, el empleo y la gastronomía. Asimismo, permitirá que gobiernos regionales y locales organicen ferias y actividades culturales para revalorar este tradicional desayuno.
El pan con chicharrón, considerado uno de los desayunos más populares del Perú, fue reconocido internacionalmente tras obtener el título en el “Mundial de Desayunos” organizado en redes sociales por el streamer Ibai Llanos.
Con esta medida, el Gobierno busca consolidar el consumo de la carne de cerdo, rendir homenaje a los más de 419 mil productores de porcicultura en el país y fortalecer la identidad cultural de los peruanos.
