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Cuida tu piel en verano: expertos recomiendan el consumo de pescados azules

El Ministerio de la Producción destaca la importancia de incorporar pescados azules como bonito, jurel, caballa y anchoveta en la dieta para proteger la piel durante el verano 2024.

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Con la llegada del verano, el Ministerio de la Producción (Produce) destaca la relevancia de incluir pescados azules en la dieta diaria como una estrategia efectiva para cuidar la piel frente a la exposición solar. Bajo la campaña «De día y de noche, rico pescadito ¡Por un Perú sin anemia!», se enfatiza el aporte de omega-3 presente en pescados como bonito, jurel, caballa y anchoveta para mantener la juventud y vitalidad de la piel.

El nutricionista del Programa Nacional «A Comer Pescado», Carlos Rubiños, subraya la importancia del consumo regular de estos pescados, que no solo contribuyen a una apariencia lozana y con brillo en la piel, sino que también fortalecen el sistema inmunológico. La exposición solar, característica del verano, puede debilitar las defensas del cuerpo, aumentando la susceptibilidad a enfermedades como el cáncer de piel. La inclusión de pescado en la dieta, al menos tres veces por semana, acompañado de ensaladas, es recomendada para mejorar la inmunidad.

El omega-3, una grasa esencial que no es producida por el cuerpo, desempeña un papel clave en la fortificación de la inmunidad y presenta propiedades antiinflamatorias. Además, se ha demostrado que ayuda a prevenir enfermedades de la piel como psoriasis, dermatitis y acné.

Carlos Rubiños ofrece recomendaciones específicas para aprovechar al máximo los beneficios de los pescados azules. Sugiere consumirlos en preparaciones saludables como cebiches, tiraditos, al horno, a la plancha o al vapor, evitando las frituras que podrían reducir su aporte nutricional.

¿Dónde encontrar pescado azul a buen precio?

El Ministerio de la Producción organiza ferias de pescado a precios promocionales en todo el país como parte de sus esfuerzos para promover una dieta saludable. Estas ferias se llevan a cabo en diversos distritos y fechas, siendo recomendable consultar la web del Programa Nacional “A Comer Pescado” para conocer los horarios y ubicaciones de las próximas ferias.

La inclusión consciente de pescados azules en la alimentación se presenta como una medida práctica y deliciosa para mantener la salud de la piel durante la temporada de verano, aprovechando los beneficios nutricionales que ofrecen estos alimentos marinos.

Foto: El Peruano

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